El helado es nuestro mejor aliado en verano, ya que nos encanta el café, ¿qué mejor que unirlos?
Ingredientes:
- 400ml de leche
- 25g de café molido
- 120g de azúcar
- 25g de leche en polvo
- Un poco de cacao en polvo
- 11g de Maizena
- 200ml de nata para montar
Pasos:
- Hervimos la leche y vertemos el café molido.
- Lo removemos y tapamos y lo dejamos reposar 15 minutos. Cuando hayan pasado colamos el café.
- Después disolvemos la Maizena en 50ml de café.
- Mientras tanto, mezclamos el azúcar, la leche en polvo y el cacao en un cazo. Añadimos el café restante y removemos. Ponemos el cazo en el fuego y cuando empiece a hervir añadimos más Maizena.
- Se tiene que cocer, pero removiéndolo hasta que se espese y entonces lo quitamos del fuego.
- Lo tapamos y dejamos enfriar y después lo metemos en la nevera durante 2-3 horas.
- Aprovechamos para montar la nata y la añadimos al preparado mezclándolo todo. Una vez lo tengamos lo añadimos en la heladera y seguimos los pasos que nos marca el propio aparato.
- Una vez hecho lo ponemos en un recipiente y al congelador.
- Pasadas unas horas ya tendremos listo un delicioso helado de café para disfrutar en la sobremesa o a media tarde.
¡No olvides seguir nuestras redes sociales para no perderte nada!
