ENVÍO GRATIS a península en todas tus compras a partir de 500G de café.
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Si aún no tienes clara la diferencia entre elegir café sostenible o no, hoy vamos a aclarar todas tus dudas.
La respuesta podría ser muy amplia. Para resumir, detrás de cada taza hay mucho trabajo. Esta labor es realizada por miles de trabajadores que afrontan múltiples dificultades diarias.
Cuando hablamos de café sostenible, nos referimos al desarrollo equilibrado de su cultivo. En este caso, hablamos de esfuerzos para que el café no vea su fin. Es decir, trabajamos para que el mundo nunca se quede sin café.
En la mayoría de los países cafeteros, como Colombia o Brasil, la caficultura no siempre es sostenible ni rentable. Esto afecta principalmente a los pequeños agricultores.
Por un lado, los ingresos de los productores dependen de factores ajenos a ellos. Influye desde el clima hasta la alta volatilidad de los precios por la oferta y la demanda. Vivir dignamente del café es, muchas veces, una cuestión de azar.
Si a esto sumamos los altos costes de producción, la baja productividad y el envejecimiento de la mano de obra, entendemos el problema. Cultivar café no es tarea fácil.
Los proveedores y distribuidores somos conscientes de esta realidad. Por ello, ofrecemos alternativas como las líneas de café sostenible para hostelería. En Cavite promovemos este producto formando alianzas con Rainforest Alliance y aplicando estrictos controles de calidad.
Rainforest Alliance es una organización sin ánimo de lucro. Su objetivo es trabajar en la conservación de la biodiversidad y garantizar medios de vida sostenibles. Esto lo logran transformando las prácticas empresariales y la explotación de la tierra.
Esta es una ventaja indudable. Al adquirir este producto, contribuyes de forma directa a mejorar las condiciones de trabajo de los agricultores. Así aumentas sus posibilidades de crecer en un sector realmente complejo.
Hoy en día la producción industrial está cambiando. Se apuesta más por el desarrollo sostenible, el cultivo local y el trabajo de los agricultores independientes. Esto permite obtener semillas más saludables, libres de los pesticidas que antes se empleaban en la producción masiva.
Al elegir café sostenible estás contribuyendo a la preservación del planeta.
La agricultura industrial quita al suelo su habilidad natural de almacenar carbono. Esto daña la tierra y contribuye al calentamiento global. Por el contrario, el desarrollo sostenible protege el suelo. Así es posible combatir el cambio climático y preservar el entorno.
Los granos cultivados de forma sostenible resultan más grandes. También son menos amargos gracias a una mayor acumulación de carbohidratos. Su sabor es mucho más complejo. Por eso, al preparar la clásica infusión se consigue una bebida de gran calidad y llena de matices positivos.
En definitiva, al comprar y servir café sostenible, ayudas al medio ambiente y aseguras el futuro de esta infusión. Así garantizas que nadie se quede sin su taza diaria. También apoyas el bienestar de miles de agricultores. El café sostenible es una solución que está en tus manos.
